Chili’s की बिक्री में 21 तिमाहियों तक निरंतर वृद्धि
Chili’s ने लगातार 21 तिमाहियों तक अपने समान स्टोर की बिक्री में वृद्धि दर्ज की है, जो कैजुअल डायनिंग क्षेत्र में उनकी सतत सफलता और सुधार को दर्शाता है। CEO केविन होचमैन ने बताया कि कुख्यात चिकन सैंडविच सहित नए सैंडविच विकल्पों ने इस वृद्धि में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई, जिसमें एकल चिकन सैंडविच के ऑर्डर में तिमाही अंत तक 175% की बढ़ोतरी हुई। इस रणनीति ने ग्राहकों की संख्या में विविधता लाई है।
बढ़ी हुई ग्राहक भीड़ से मजबूत मांग का संकेत
सितंबर 2023 में न्यूयॉर्क के क्वीन जिले के Chili’s आउटलेट पर शुक्रवार की शाम को परिवारों और जोड़ों की अधिक भीड़ देखी गई, जो रेस्तरां को लगभग पूरी क्षमता तक भर देती थी। बिना आरक्षण की सुविधा के बावजूद सप्ताहांत में मेजों के लिए लगभग एक घंटे तक इंतजार करना आम था। यह दर्शाता है कि Chili’s की मार्केट में मजबूत पकड़ बनी हुई है।
आधुनिक और आकर्षक डाइनिंग माहौल
रेस्तरां श्रृंखला ने इंटीरियर डिज़ाइन को न्यूनतम औद्योगिक शैली में बदला है, जिसमें उनके लोकप्रिय व्यंजनों जैसे बेबी बैक रिब्स को कलात्मक रूप से प्रदर्शित किया गया है। कुछ स्थानों पर 1990 के दशक की रेट्रो थीम के अनुरूप नवीनीकरण चल रहा है, और लगभग 10% आउटलेट्स हर साल इस तरह के अपडेट प्राप्त करते हैं, जो ग्राहक अनुभव को बेहतर बनाने का निरंतर प्रयास दर्शाता है।
वाजिब कीमतों पर भरपूर मात्रा में भोजन
Chili’s का मेनू काफी दिलचस्प है, जिसमें स्मोकी क्यूसो डिप्स, साउथवेस्ट स्टाइल एग रोल्स, नरम बार्बेक्यू रिब्स, और मलाईदार व्हाइट चेडर मैक एंड चीज़ शामिल हैं। स्वाद और मात्रा दोनों के लिए ग्राहकों से सकारात्मक प्रतिक्रिया मिली है। दो लोगों के लिए स्टार्टर, मुख्य भोजन, पेय और मिठाई समेत भोजन का खर्च़ लगभग 100 डॉलर होता है, जो मूल्य और विकल्प दोनों में संतोषजनक है।
मोबाइल भुगतान से चर्चा में सुविधा
नई टेबल-साइड मोबाइल भुगतान तकनीक के जरिए ग्राहक बिल को आसानी से विभाजित कर सकते हैं, व्यक्तिगत राशि और टिप का चयन कर बिना कार्ड की जरूरत या वेटर की मदद के भुगतान कर सकते हैं। यह सुविधा खासकर युवा, तकनीक-सचेत उपभोक्ताओं को आकर्षित करती है और बिल भुगतान को सहज बनाती है।
युवा पीढ़ी को लुभाने की मार्केटिंग
Chili’s की सोशल मीडिया मार्केटिंग में $6 की समय-सीमा सीमित मर्गारीटा, मासिक सदस्यता लाभ जिसमें फ्री ड्रिंक और ब्रांडेड मर्चेंडाइज शामिल है, जैसे प्रचार शामिल हैं। लोकप्रिय ऐपेटाइज़र जैसे चीज़ स्टिक्स ने Triple Dipper प्लेटर को युवाओं में खासा पसंदीदा बनाया है। साथ ही, अमरीकी रियलिटी टीवी शो "Love Island" के प्रतिभागियों के साथ विशेष कॉकटेल इवेंट से कंपनी ने आधुनिक पॉप कल्चर से जुड़ाव मजबूत किया है।
रणनीतिक सुधार और प्रतिस्पर्धी परिदृश्य
मेनू क्वालिटी में सुधार के साथ डिजिटल और सामाजिक मीडिया पहल को जोड़ते हुए, Chili’s ने कैजुअल डाइनिंग क्षेत्र में अपनी भूमिका मजबूत की है। युवा ग्राहकों को आकर्षित करने और बनाए रखने की उनकी रणनीति इस प्रतिस्पर्धी क्षेत्र में स्थिर विकास के लिए एक उदाहरण प्रस्तुत करती है। उद्योग विशेषज्ञ इस ब्रांड के प्रदर्शन को सर्विस-चेन रिकवरी के अहम संकेतक के रूप में देखते रहेंगे।