AI生成菜單圖片引發顧客反感
芝加哥市中心知名熟食店Chi-Town Deli近期採用人工智慧合成的三明治照片作為菜單展示，卻因畫面異常怪誕而廣受消費者議論。當地顧客Chris Murphy表示，菜單上的三明治圖片看起來生硬且不自然，尤其是生菜部分形似「磚塊」，甚至讓他形容照片彷彿「史詩般恐怖風格的怪物」，令人感到困惑與不適。
店家解釋AI圖片為過渡性方案
Chi-Town Deli經理Ali Malik說明，目前菜單上的AI合成圖片為員工臨時製作的過渡方案，目的是在等待新的實拍照片與標牌到貨期間使用。這些AI圖像並非長期使用計畫，店方正積極準備更符合真實餐點的展示圖片。
小規模餐飲業面臨行銷成本壓力
類似情況並不罕見，越來越多熟食店和小型餐廳基於行銷預算有限，選擇使用AI工具快速生成菜單圖片。聘請專業攝影團隊或製作高質量實拍菜餚照片的成本常超出小店負擔，尤其是在利潤空間本就狹窄的環境中。而多數這類案例普遍來自小型熟食店、便宜小吃攤，而非大型連鎖或高檔餐廳。
AI生成圖片的消費者接受度低
消費者對於這類由AI製作的食品照片普遍反映負面，許多圖片因造型荒誕、色彩並不自然，甚至激起排斥與不適情緒。在社群平台上，不少分享的照片因奇怪的造型或細節受到廣泛關注和批評，甚至有編輯團隊成員因某張帶洞卷餅的AI圖片感到不適，忍不住關閉相關討論視窗。
傳統菜單攝影同樣面臨挑戰
與此同時，多數熟食店的菜單或宣傳照片歷來以庫存圖片或質感不足的照片為主，導致食物展示乏善可陳，無法有效激發食慾或吸引消費者。消費者針對這類傳統菜單視覺效果的批評長期存在，反映出餐飲產業在行銷及預算分配上的普遍困境。
AI應用反映行業營運與體驗的矛盾
儘管AI技術在視覺行銷上展現出便捷性，但熟食店採用AI生成圖片更多是出於成本考量與效率需求。對於本就利潤微薄的小型餐飲業者而言，AI成為暫時降低營運負擔的工具。此現象展現了人工智慧在商業環境中的兩面性：一方面提供解決方案，另一方面也可能削弱消費者體驗與品牌形象的塑造。未來熟食店如何在技術導入與顧客期望間取得平衡，將成為業界關注重點。