ภาพเมนูที่สร้างด้วย AI กลายเป็นปัญหาสำหรับลูกค้า
ร้านขายอาหารสำเร็จรูป Chi-Town Deli ในใจกลางเมืองชิคาโกเริ่มใช้ภาพแซนด์วิชที่สร้างขึ้นด้วยปัญญาประดิษฐ์ในเมนู ทำให้ลูกค้าเกิดความรู้สึกไม่สบายใจและตั้งคำถามถึงความน่าเชื่อถือของร้าน คริส เมอร์ฟี ลูกค้ารายหนึ่งที่ซื้อแซนด์วิชช่วงพักกลางวัน ลักษณะภาพบนเมนูดูผิดธรรมชาติ ความแตกต่างอย่างชัดเจนของรูปแบบแซนด์วิช ด้านผักกาดดูเหมือนก้อนอิฐ ส่งผลให้ภาพเมนูดูเหมือนภาพวาดสไตล์สยองขวัญ ทำให้ผู้บริโภคสับสนและไม่ประทับใจ
ผู้จัดการร้านชี้เป็นทางแก้ชั่วคราว รอภาพถ่ายจริง
อาลี มาลิก ผู้จัดการร้านชี้แจงว่าภาพเมนูที่สร้างจาก AI นี้เป็นผลงานของพนักงานในร้านเพื่อใช้เป็นตัวเลือกชั่วคราว ระบุว่าภาพเหล่านี้ถูกแขวนไว้นานหลายสัปดาห์ในระหว่างรอป้ายเมนูใหม่และภาพอาหารที่ถ่ายจริงเข้ามาแทน เพื่อประหยัดต้นทุนและเวลา โดยไม่ใช่การใช้ถาวร
ภาพ AI เป็นทางเลือกสำหรับร้านอาหารขนาดเล็กที่จำกัดงบประมาณการตลาด
แนวทางนี้ไม่ใช่เพียงร้านเดียวเท่านั้น เมื่อร้านอาหารและร้านอาหารจานด่วนขนาดเล็กหลายแห่งเริ่มนำเครื่องมือ AI มาช่วยทำภาพเมนูแทนการลงทุนถ่ายภาพมืออาชีพ เนื่องจากงบประมาณการตลาดมีจำกัด การว่าจ้างช่างภาพหรือผลิตภาพคุณภาพสูงมีค่าใช้จ่ายสูง ทำให้ตัวเลือก AI กลายเป็นทางเลือกที่เข้าถึงง่ายสำหรับธุรกิจขนาดเล็กที่หากำไรน้อยกว่า ทั้งนี้ ร้านอาหารที่ใช้ AI มักไม่ใช่ร้านเชนใหญ่หรือร้านหรู
ภาพอาหาร AI ถูกวิจารณ์เรื่องความผิดเพี้ยนและลดทอนประสบการณ์ลูกค้า
ผู้บริโภคจำนวนมากแสดงความรู้สึกไม่ชอบภาพที่สร้างด้วย AI เพราะภาพมักดูผิดธรรมชาติ ไม่สมจริง บางภาพอาจทำให้เกิดความรู้สึกรังเกียจและถูกพูดถึงในโซเชียลเน็ตเวิร์ก การแลกเปลี่ยนความคิดเห็นในทีมบรรณาธิการก็เคยพบภาพชนิดนี้ที่ทำให้รู้สึกไม่สบายใจจนต้องปิดการสนทนา
ภาพเมนูทั่วไปก็ไม่ได้ตอบโจทย์เสมอไป
ก่อนหน้านี้ร้านหลายแห่งนิยมใช้ภาพสต็อกซึ่งมักขาดความโดดเด่นและลักษณะเฉพาะ บางครั้งการจัดวางภาพทำให้ภาพรวมดูไม่เป็นระเบียบและไม่ช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร ทำให้ปัญหาที่ลูกค้ารู้สึกถูกทอดทิ้งทางการตลาดยังคงพบเห็นอย่างต่อเนื่อง
เทคโนโลยี AI เป็นดาบสองคมในธุรกิจร้านอาหาร
แม้ AI จะช่วยลดภาระค่าใช้จ่ายและเพิ่มความสะดวกในการผลิตภาพเมนู แต่ความคลาดเคลื่อนของภาพอาจส่งผลเสียต่อประสบการณ์ของลูกค้าและภาพลักษณ์ของร้าน ความท้าทายของร้านอาหารขนาดเล็กคือการหาจุดสมดุลระหว่างการประหยัดต้นทุนด้วยเทคโนโลยีและความต้องการของผู้บริโภคในการเห็นภาพอาหารที่น่าเชื่อถือและน่ากิน